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en quelques mots...
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Concours entre mère et fille
(02/07/2009
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Concours entre mère et fille Avec ma recette de TARTE AUX FRAISES SUR SABLE BRETON, je participe au concours organisé par le blog ENTRE MERE ET FILLE sur le thème de la tarte ou tartelette salée ... -
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Crème chocolat-menthe
(02/07/2009
publié dans : Entremets
)
Crème chocolat-menthe Sur la base de la recette de crème chocolat-pistache... Composition pour 2 à 3 personnes 130 g de chocolat noir (70 % de cacao) 8 feuilles de menthe fraîche 40 g de sucre 2 ... -
Salade couleur orange
(01/07/2009
publié dans : Salades
)
Salade couleur orange melon, saumon, crevettes pour une salade fraîcheur de mise par ces jours de grande chaleur Composition pour 4 personnes 1 laitue 1 melon 4 tranches de saumon fumé une ... -
La p'tite faim
(29/06/2009
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découvrez cette adresse dinardaise à ne pas manquer en cette période estivale pour un sandwich sur le pouce ou pour une petite gourmandise d'après-midi ou de soirée cliquez sur la photo -
Gaspacho de melon
(29/06/2009
publié dans : Mises en bouche
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Gaspacho de melon La chaleur est bel et bien là et quel bonheur, il suffit juste d'adapter notre alimentation. J'ai donc cuisiné une petit entrée ou même mise en bouche en toute simplicité pour ... -
Salade de lentilles au vinaigre de framboises
(26/06/2009
publié dans : Entrées
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Salade de lentilles au vinaigre de framboises Une recette connue de beaucoup voire de tous mais que j'aime préparer de temps en temps parce que simple, rapide à cuisiner et une manière différentes ... -
Hamburger maison
(24/06/2009
publié dans : Enfants
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Hamburger maison Consciente que les enfants adorent les "cochonneries", je me suis dit qu'il était certainement meilleur de leur préparer moi-même avec de bons produits plutôt que d'aller en ... -
Crème anglaise au caramel au beurre salé
(19/06/2009
publié dans : Entremets
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Crème anglaise au caramel au beurre salé Une idée de nouveau parfum pour le classique des classiques de la pâtisserie... je l'ai utilisée pour une variante à ma tarte aux fraises sur sablé breton. ... -
Saumon en papillote de laitue
(17/06/2009
publié dans : Entrées
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Saumon en papillote de laitue Source : magazine "Cuisine by Lignac" des mois de mai et juin 2007 A proposer en entrée ou en plat accompagné de riz basmati et d'une petite sauce froide ... -
Gaspacho de tomates
(16/06/2009
publié dans : Verrines salées
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Gaspacho de tomates Pas tout à fait cuisiné dans les règles de la recette de base (pas de concombre ni de poivron vert, pas de pain de mie ni de sauce piquante) mais délicieux quand même. A ... -
Méli-mélo de concombre et tomates sur crème de jambon
(15/06/2009
publié dans : Verrines salées
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Méli-mélo de concombre et tomates sur crème de jambon Inspirée d'une recette proposée par le blog LA CUISINE DE CIRCEE et que j'ai préparée à ma sauce, elle a fait le bonheur de ma tablée ... -
Taguée pour la première fois !!!
(14/06/2009
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Taguée par Nadjibella du blog saveurs et gourmandises, je joue le jeu avec plaisir et la remercie d'avoir pensé à moi. Alors, pour commencer mes 8 souhaits : 1. Que le soleil et la douceur ... -
Salade de fraises
(12/06/2009
publié dans : Verrines sucrées
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Salade de fraises Sur la base de ma recette de salade de fruits publiée il y a quelques jours... Composition pour 4 personnes 250 g de fraises 4 feuilles de menthe 30 cl d'eau 1 sachet de thé à la ... -
Salade de pâtes au thon
(09/06/2009
publié dans : Salades
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Salade de pâtes au thon Salade cuisinée pour le pique-nique des enfants pour changer un peu du sandwich : elle a eu beaucoup de succès. Compositionpour 3 à 4 personnes200 g de pâtes (j'ai utilisé ... -
Carottes aux herbes
(08/06/2009
publié dans : Entrées
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Carottes aux herbes Source librement cuisinée : magazine "ELLE à table" des mois de mars et avril 2009 Petite entrée parfumée, au mélange surprenant du légume et des herbes aromatiques. ... -
Gâteau au yaourt au caramel au beurre salé
(06/06/2009
publié dans : Gâteaux
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Gâteau au yaourt au caramel au beurre salé Période gâteaux au yaourt à la maison ; après le gâteau au yaourt aux fraises, saveur bretonne sur la base de ma recette de gâteau au yaourt au chocolat. ... -
Chèvre chaud sur toast à la pomme
(04/06/2009
publié dans : Entrées
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Chèvre chaud sur toast à la pomme Une entrée simple, rapide à cuisiner et savoureuse à déguster... Composition pour 4 personnes 1 pomme de type "granny smith" 4 tranches de pain de mie 4 tranches ... -
Mousse au chocolat blanc aux fraises
(02/06/2009
publié dans : Verrines sucrées
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Mousse au chocolat blanc aux fraises Recette reprise dans le magazine AVANTAGES spécial cuisine n° 12 et que j'ai eu la surprise de trouver sur le paquet de chocolat blanc utilisé pour réaliser ce ... -
Dos de cabillaud à la crème de fenouil
(30/05/2009
publié dans : Plats
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Dos de cabillaud à la crème de fenouil - Source : AVANTAGES spécial cuisine n° 12 - préparée avec un dos de cabillaud, cette recette peut aussi être cuisinée autour d'un filet de saumon (comme ... -
Flans aux champignons
(29/05/2009
publié dans : Entrées
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Flans aux champignons Aujourd'hui c'est dans le magazine AVANTAGES spécial cuisine n° 12 que j'ai trouvé cette petite recette d'entrée, simple à réaliser et qui a ravi la tablée... La recette ... -
Salade de crevettes au parfum vanillé
(27/05/2009
publié dans : Entrées
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Salade de crevettes au parfum vanillé Le nouveau CUISINE BY LIGNAC est sorti dans les kiosques et me voilà de nouveau inspirée, j'ai cuisiné cette recette fraîcheur, légère et parfumée... ... -
Concours Plurielle.fr sur le thème de la fraise
(26/05/2009
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Avec ma recette de TARTE AUX FRAISES A LA BERGAMOTE, je participe au concours organisé par Plurielle.fr sur le thème de la fraise si vous souhaitez, vous aussi, participer à ce concours cliquez ... -
Oeuf cocotte, asperges en mouillette
(25/05/2009
publié dans : Entrées
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Oeuf cocotte, asperges en mouillette Que faire avec quelques asperges et qui ne soit pas une sauce mousseline, c'est le VIE PRATIQUE GOURMAND du 31 mars 2006 qui m'a soufflé l'idée Composition ... -
Tartare de saumon en salade de pommes de terre
(22/05/2009
publié dans : Salades
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Tartare de saumon en salade de pommes de terre Frais, léger et assez simple à réaliser Composition pour 4 personnes 2 gros pavés de saumon frais 2 échalotes 1 citron 8 c. à soupe d'huile d'olive ... -
Gâteau aux pommes façon tatin
(19/05/2009
publié dans : Gâteaux
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Gâteau aux pommes façon tatin Sur la base de la recette du gâteau l'orange façon tatin empruntée au blog torchons et serviettes... Composition pour 4 personnes 2 pommes de type boskoop 4 c. à ... -
Crème à la pistache
(15/05/2009
publié dans : Entremets
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Crème à la pistache Parce que la pistache ne colore pas en vert et que je n'ai pas voulu utiliser de colorants, mes petites crèmes sont jaunes mais bien à la pistache et c'est très bon quand même, ... -
Marbré café-speculoos
(13/05/2009
publié dans : Gâteaux
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Marbré café-speculoos Composition180 g de beurre 160 g de sucre en poudre3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel1 dose de café soluble1 c. à soupe de pâte de speculoos ... -
Emincés de veau au thé et au citron
(12/05/2009
publié dans : Plats
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Histoire de changer de la classique escalope de veau à la crème... Emincés de veau au thé et au citron Composition pour 4 personnes 4 escalopes de veau 2 échalotes 10 cl de crème liquide 20 cl de ... -
Filet mignon de porc aux pistaches
(11/05/2009
publié dans : Plats
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Une recette originale qui a pris sa source dans le Cuisine by Lignac des mois de mars et avril 2009, page 49, faite à ma sauce. Filet mignon de porc aux pistaches Composition pour 4 personnes 1 ... -
Madeleines à la pâte de speculoos
(10/05/2009
publié dans : Gâteaux
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Je vais bientôt devenir une spécialiste de la madeleine ; nouvel essai de parfum vous m'en direz des nouvelles... En tout cas à la maison, elles ont eu du succès ; une petite gourmande n'a pas pu ... -
Rochers à la noix de coco
(08/05/2009
publié dans : Biscuits
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Une façon toute simple et rapide de cuisiner des blancs d'oeuf... Rochers à la noix de coco Composition pour une dizaine de rochers 2 blancs d'oeuf 125 g de noix de coco râpée 70 g de sucre en ... -
Soupe aux fraises et aux épices
(08/05/2009
publié dans : Desserts
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Soupe aux fraises et aux épices Une idée toute simple à réaliser avec les épices du placard et à consommer sans modération en accompagnement d'un fromage blanc, d'un yaourt nature ou encore d'une ... -
mon nouveau blog...
(06/05/2009
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La Bretagne, côté émeraude au fil de mes balades de Saint-Malo à Lancieux en passant par Dinard, Saint-Lunaire, Saint-Briac - photographie, adresses et informations pratiques - -
Gratin dauphinois
(05/05/2009
publié dans : Accompagnement
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Gratin dauphinois CompositionPommes de terre de type "bintje" ou "Agata"25 cl de crème fraîche liquide allégéeLait Emmental râpé Noix de muscade Sel, poivre 1 gousse d'ailBeurre Ustensiles : 1 ... -
Croustillant de rognon de veau
(04/05/2009
publié dans : Plats
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Cette recette est présentée dans le dernier REGAL des mois d'avril et mai 2009 mais préparée avec du ris de veau. N'en ayant pas trouvé le jour où j'ai voulu cuisiner ce plat, j'ai opté pour des ... -
Verrine aux parfums de fraise
(02/05/2009
publié dans : Desserts
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Très simple à réaliser, si simple qu'elle peut être préparée en dessert de tous les jours et change des habituelles "fraises à la crème ou au fromage blanc". Composition pour 4 personnes 4 ... -
Dos de cabillaud sur tian de légumes
(30/04/2009
publié dans : Plats
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Histoire de continuer dans le provençal, un petit plat de poisson haut en couleurs... Source : AVANTAGES spécial cuisine n° 12, page 88 Dos de cabillaud sur tian de légumes, sauce vierge ... -
Concours, cuisinez vos madeleines
(28/04/2009
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Je participe avec une deuxième recette à ce concours avec mes Madeleines à la bergamote Vous souhaitez aussi participer à ce jeu, retrouvez ses modalités sur le blog CLARA ET COMPAGNIE -
Madeleines à la bergamote
(27/04/2009
publié dans : Gâteaux
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Dimanche madeleines pour le plus grand plaisir de tous, celles-ci ont remporté un vif succès. J'ai même pris quelques libertés avec la forme... Et je me suis aussi inscrite avec cette recette au ... -
Madeleines à l'eau de fleur d'oranger
(27/04/2009
publié dans : Gâteaux
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Sur la base de ma recette de madeleines au caramel au beurre salé, j'ai cuisiné ces petites madeleines qui ont elles aussi ravi toute ma petite famille. Madeleines à l'eau de fleur d'oranger ...
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