Gâteau marbré

Mercredi 11 mars 2009 3 11 /03 /Mars /2009 10:00

Gâteau marbré

Composition

200 g de beurre
200 g de sucre en poudre
3 oeufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
5 c. à soupe de chocolat en poudre

Ustensiles : 1 balance, 1 casserole, 2 saladiers, 1 cuillère en bois, 1 batteur électrique, papier sulfurisé, 1 moule à cake

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre fondu et le sucre.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, réserver les blancs et ajouter les jaunes au mélange beurre/sucre et mélanger.

Ajouter peu à peu la farine puis la levure, mélanger.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation.

Mettre la moitié de la préparation dans un autre saladier, y ajouter le chocolat et mélanger. Dans le 1^er plat, ajouter le sucre vanillé et mélanger.

Tapisser le moule à cake de papier sulfurisé et verser la pâte en alternant une couche de vanille, une couche chocolat.

Cuire 30 minutes.
(vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, si nécessaire poursuivre la cuisson).