Cookies version 'chocolat'

Mercredi 9 septembre 2009 3 09 /09 /Sep /2009 09:30

Cookies version "chocolat"

Cookies version "chocolat"

Recette pour une trentaine de cookies, ils ont tous été mangés en moins d'une journée !!!

Composition

200 g de chocolat noir 70 %
100 g de beurre salé

1 oeuf
100 g de farine
60 g de sucre en poudre
50 g d'amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique

Ustensiles : 1 balance, 1 saladier, 1 casserole, 1 économe ou 1 robot, 1 fouet, 2 cuillères à soupe, 1 plaque à pâtisserie, papier sulfurisé

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, à feu doux.

Pendant ce temps, râper le chocolat en utilisant soit un économe soit votre robot muni d'un hachoir -veiller à ce que le chocolat ne soit pas totalement réduit en poudre, il doit rester des morceaux- soit une râpe à chocolat (c'est encore mieux).

Mettre le beurre fondu et le sucre dans un saladier et le mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Mélanger la farine et la levure et l'ajouter dans le saladier. Ajouter également l'oeuf, les amandes en poudre et le chocolat. Bien mélanger à la cuillère.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, puis y déposer des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe (ne pas chercher à former les biscuits, la pâte s'étale au cours de la cuisson et les cookies se forment d'eux-mêmes). Veiller à espacer les petits tas.

Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Laisser refroidir avant de les proposer aux gourmands.

Si par hasard il en reste, ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte à biscuits.

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

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Par fanette - Publié dans : Biscuits - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

ils sont vraiment très beaux!!!

Commentaire n°1 posté par Pupuce le 08/12/2008 à 18h40

Il faut croire qu'ils étaient bon s'il n'en reste plus !

Commentaire n°2 posté par michette le 08/12/2008 à 20h00

Mes filles adorent les cookies, je leur en fait regulièrement, j'utilise la recette de Pascale Weeks qui excellente. Les tiens sont superbes!

Commentaire n°3 posté par Nat le 23/04/2009 à 15h08

Mes filles adorent les cookies, je leur en fait regulièrement, j'utilise la recette de Pascale Weeks qui excellente. Les tiens sont superbes!

Commentaire n°4 posté par Nat le 23/04/2009 à 15h09

Ah les cookies c'est si bon et si pratique... J'en ai toujours quelques uns dans ma boite à biscuits, et si j'oublie d'en refaire je me fais gronder par mon homme gourmand ;-)

Commentaire n°5 posté par Clem le 23/04/2009 à 21h33

Ils sont très beaux tes cookies ! Ils ont l'air succulent !

Commentaire n°6 posté par dido le 23/04/2009 à 23h14

j'aime les cookies, et les tiens sont très beaux.

Commentaire n°7 posté par Valou le 09/09/2009 à 09h57

et très bons

Réponse de fanette le 10/09/2009 à 14h15

Quelle belle surprise ce nouveau portail, bravo !
Bonne journée à tous !

Location Villa Marrakech

Commentaire n°8 posté par LOCATION VILLA MARRAKECH le 09/09/2009 à 11h44

quelle terrible gourmandise !! ça me plaît ce tout chocolat

Commentaire n°9 posté par tallula le 09/09/2009 à 13h30

je pense que question conservation, de toutes façon ilne doit pas en rester ou très peu, ils ont l'air extra

Commentaire n°10 posté par AurelieW le 09/09/2009 à 15h04

J'amène le thé ;)

Commentaire n°11 posté par Moka le 09/09/2009 à 15h47

pas de problème, on dit 16h30

Réponse de fanette le 10/09/2009 à 14h14

du beurre salé ! il faut que j'en ajoute à ma liste de courses !

Commentaire n°12 posté par rauschy le 09/09/2009 à 16h02

je suis une accro des cookies et avec du beurre salé j'adore. bise

Commentaire n°13 posté par ann ju le 09/09/2009 à 21h12

en fait je ne sais pas ce que ça peut donner sans beurre salé parce que je n'utilise que ça

Réponse de fanette le 10/09/2009 à 14h13

Ils sont trop tentants ces jolis biscuits :) xxx

Commentaire n°14 posté par Lexibule le 10/09/2009 à 14h57

Ils ont presque l'air de s'ennuyer ces deux-là...
Je les inviterais bien à venir partager un café. ;-)))
Bises

Commentaire n°15 posté par Virginie le 12/09/2009 à 08h22

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

Commentaire n°16 posté par rêves de tables le 12/09/2009 à 19h31

en images...

en quelques mots...