Soupe aux fraises et aux épices

Vendredi 8 mai 2009 5 08 /05 /Mai /2009 10:42

Soupe aux fraises et aux épices

Soupe aux fraises et aux épices

Une idée toute simple à réaliser avec les épices du placard et à consommer sans modération en accompagnement d'un fromage blanc, d'un yaourt nature ou encore d'une mousse au chocolat...

Composition
pour 6 personnes

500 g de fraises
3 à 4 cuillères à soupe de sucre (en fonction des goûts de chacun)
1 sachet de sucre vanillé
1,5 c. à café de vanille en poudre
1 éclat de bâton de cannelle
1 orange

Ustensiles : 1 couteau, 1 casserole, 1 cuillère à café, 1 cuillère à soupe, 1 presse-agrumes

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

Rincer les fraises sous un filet d'eau froide et les égoutter. Les couper en quatre et les mettre dans une casserole.

Presser l'orange et verser le jus sur les fraises.

Saupoudrer de sucre en poudre et de sucre vanillé, ajouter la vanille en poudre et le bâton de cannelle. Mélanger, couvrir et mettre à cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes.

Retirer du feu, laisser refroidir, enlever le bâton de cannelle et réserver au frais.

Pour profiter au maximum des saveurs de cette soupe, il est préférable de la préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain midi.

Au moment de servir, verser la soupe dans des petites verrines et les accompagner d'un petit biscuit sec.

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

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Par fanette - Publié dans : Desserts - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Commentaires

Je n'ai encore jamais gouté à ce genre de recette, ça doit être très très frais

bisous

Commentaire n°1 posté par Les+recettes+de+CÃÂÃÂ©ci le 07/05/2009 à 17h55

Les photos sont magnifiques. Ca doit être très frais. A tester.

Commentaire n°2 posté par Nadjibella le 07/05/2009 à 19h13

tes photos donnent envie d'y gouter ...
bizzzzzz

Commentaire n°3 posté par Yolande le 07/05/2009 à 22h22

humm rien qu'a voir les photos j'ai envie d'y plonger mes lèvres !! bise sandra

Commentaire n°4 posté par sandra le 08/05/2009 à 15h32

voilà, je viens de passer quelques instants sur ton blog et je le trouve superbe !
je souhaite m'abonner à ta news mais ne l'ai pas trouvée...
peux-tu me renseigner ?

bisous et à bientôt ...

Commentaire n°5 posté par mariellen le 09/05/2009 à 02h20

Merci de l'attention que tu as portée à mon blog et en effet je me suis aperçue qu'il n'y avait plus l'abonnement à la newsletter, je l'ai donc remis. Tu peux t'inscrire dès que tu veux.
Merci encore
Bon week-end à toi et à bientôt.

Réponse de fanette le 09/05/2009 à 11h50

Quelle belle idée !!! Le dessert idéal lorsqu'il fait chaud ...
Merci et à bientôt.
Caroline

Commentaire n°6 posté par l'alsacienne le 25/05/2009 à 14h30

en images...

en quelques mots...