Salade de lentilles au vinaigre de framboises

Vendredi 26 juin 2009 5 26 /06 /Juin /2009 16:20

Salade de lentilles au vinaigre de framboises

Salade de lentilles
au vinaigre de framboises

Une recette connue de beaucoup voire de tous mais que j'aime préparer de temps en temps parce que simple, rapide à cuisiner et une manière différentes de déguster les lentilles.
Je me suis donc décidée à vous la proposer en entrée, en plat principal avec une salade verte ou en mise en bouche pourquoi pas ?

Composition
pour 4 personnes

1 petite boîte de lentilles préparées
2 tomates
1 oignon blanc ou 1 échalote
100 g de lardons fumés
2 à 3 c. à soupe de vinaigre de vin parfumé à la framboise
2 c. à soupe d'huile
Sel, poivre

Ustensiles : 1 couteau, 1 poêle, 1 passoire, 1 saladier, 1 cuillère à soupe

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

Faire chauffer une poêle et faire revenir les lardons sans matières grasses ; les déposer dans une assiette, éventuellement sur du papier absorbant, et les laisser refroidir.

Mettre les lentilles dans une passoire, les rincer sous un filet d'eau froide et les égoutter soigneusement. Puis les déposer dans un saladier.

Laver les tomates, les essuyer puis les couper en quartiers. Les ajouter aux lentilles ainsi que les lardons.

Peler l'oignon ou l'échalote, le ou la ciseler, en parsemer la salade.

Saler, poivrer. Arroser de vinaigre et d'huile. Mélanger et servir.

C'est aussi simple que ça !!!!!

Photos réalisées par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

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Par fanette - Publié dans : Entrées - Communauté : Plaisirs de la bouche
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Commentaires

moi qui adore les lentilles je crois que cette recette sera vite testée, ca m'a l'air divin.
je te remercie aussi pour ta visite et je mettrai également ton lien avec grand plaisir.
je te souhaite un beau week end

bises gourmandes
Delphine

Commentaire n°1 posté par Delph57 le 27/06/2009 à 08h14

simple peut être mais bon!

Commentaire n°2 posté par laurenceel le 27/06/2009 à 08h37

j'adore les lentilles en salade, je n'en ai pas fait depuis longtemps, va falloir y remédier. et pourquoi pas essayer ta recette pour changer ?!!?

Commentaire n°3 posté par tallula le 28/06/2009 à 09h59

pourquoi pas ?!!! c'est une recette que je fais souvent quand je mange seule

Réponse de fanette le 28/06/2009 à 13h33

Une recette facile et très sympa !
Si ça t'intéresse, j'ai mis une recette sur mon blog pour faire du vinaigre de framboise soi-m^me !
http://audideos.over-blog.com/article-33093973.html
Bonne soirée

Commentaire n°4 posté par Audrey le 06/07/2009 à 18h46