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Vendredi 11 septembre 2009
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09:30
Sauce tomate au
basilic
Composition
pour 4 personnes
1 oignon blanc
1 briquette de coulis de tomates
1 gousse d'ail
1/2 verre d'eau
15 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel, poivre
Ustensiles : 1 casserole, 1 cuillère en bois, 1 couteau, 1 verre
Un plat de pâtes, du parmesan, cette petite sauce toute simple à réaliser : un moment de délice pour les
enfants...
Composition
pour 4 personnes
1 oignon blanc
1 briquette de coulis de tomates
1 gousse d'ail
1/2 verre d'eau
15 feuilles de basilic
Huile d'olive
Sel, poivre
Ustensiles : 1 casserole, 1 cuillère en bois, 1 couteau, 1 verre
Peler et émincer finement l'oignon blanc.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et mettre l'oignon à revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser le coulis de tomates. Peler et hacher la gousse d'ail et l'ajouter dans la casserole. Arroser d'eau. Saler, poivrer et mélanger.
Laisser mijoter sur feu doux une quinzaine de minutes.
Rincer les feuilles de basilic et les ciseler. Les ajouter à la sauce juste avant de servir.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et mettre l'oignon à revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser le coulis de tomates. Peler et hacher la gousse d'ail et l'ajouter dans la casserole. Arroser d'eau. Saler, poivrer et mélanger.
Laisser mijoter sur feu doux une quinzaine de minutes.
Rincer les feuilles de basilic et les ciseler. Les ajouter à la sauce juste avant de servir.
Par fanette
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Publié dans : Sauces
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Communauté : Cuisine familiale : recette
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