il était une fois... ma cuisine
Soupe aux fraises et aux épices
Une idée toute simple à réaliser avec les épices du placard et à consommer sans modération en accompagnement d'un fromage blanc, d'un yaourt nature ou encore d'une mousse au chocolat...
Composition
pour 6 personnes
500 g de fraises
3 à 4 cuillères à soupe de sucre (en fonction des goûts de chacun)
1 sachet de sucre vanillé
1,5 c. à café de vanille en poudre
1 éclat de bâton de cannelle
1 orange
Ustensiles : 1 couteau, 1 casserole, 1 cuillère à café, 1 cuillère à soupe, 1 presse-agrumes
Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"
Rincer les fraises sous un filet d'eau froide et les égoutter. Les couper en quatre et les mettre dans une casserole.
Presser l'orange et verser le jus sur les fraises.
Saupoudrer de sucre en poudre et de sucre vanillé, ajouter la vanille en poudre et le bâton de cannelle. Mélanger, couvrir et mettre à cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
Retirer du feu, laisser refroidir, enlever le bâton de cannelle et réserver au frais.
Pour profiter au maximum des saveurs de cette soupe, il est préférable de la préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain midi.
Au moment de servir, verser la soupe dans des petites verrines et les accompagner d'un petit biscuit sec.
Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma
cuisine"
Une idée toute simple à réaliser avec les épices du placard et à consommer sans modération en accompagnement d'un fromage blanc, d'un yaourt nature ou encore d'une mousse au chocolat...
Composition
pour 6 personnes
500 g de fraises
3 à 4 cuillères à soupe de sucre (en fonction des goûts de chacun)
1 sachet de sucre vanillé
1,5 c. à café de vanille en poudre
1 éclat de bâton de cannelle
1 orange
Ustensiles : 1 couteau, 1 casserole, 1 cuillère à café, 1 cuillère à soupe, 1 presse-agrumes
Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"Rincer les fraises sous un filet d'eau froide et les égoutter. Les couper en quatre et les mettre dans une casserole.
Presser l'orange et verser le jus sur les fraises.
Saupoudrer de sucre en poudre et de sucre vanillé, ajouter la vanille en poudre et le bâton de cannelle. Mélanger, couvrir et mettre à cuire sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
Retirer du feu, laisser refroidir, enlever le bâton de cannelle et réserver au frais.
Pour profiter au maximum des saveurs de cette soupe, il est préférable de la préparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain midi.
Au moment de servir, verser la soupe dans des petites verrines et les accompagner d'un petit biscuit sec.
Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma
cuisine"
Ven 8 mai 2009
6 commentaires
Les photos sont magnifiques. Ca doit être très frais. A tester.
Nadjibella - le 07/05/2009 à 19h13
tes photos donnent envie d'y gouter ...
bizzzzzz
bizzzzzz
Yolande - le 07/05/2009 à 22h22
humm rien qu'a voir les photos j'ai envie d'y plonger mes lèvres !! bise sandra
sandra - le 08/05/2009 à 15h32
voilà, je viens de passer quelques instants sur ton blog et je le trouve superbe !
je souhaite m'abonner à ta news mais ne l'ai pas trouvée...
peux-tu me renseigner ?
bisous et à bientôt ...
je souhaite m'abonner à ta news mais ne l'ai pas trouvée...
peux-tu me renseigner ?
bisous et à bientôt ...
mariellen - le 09/05/2009 à 02h20
Merci de l'attention que tu as portée à mon blog et en effet je me suis aperçue qu'il n'y avait plus l'abonnement à la newsletter, je l'ai donc remis. Tu peux t'inscrire dès que tu veux.
Merci encore
Bon week-end à toi et à bientôt.
Merci encore
Bon week-end à toi et à bientôt.
fanette
Quelle belle idée !!! Le dessert idéal lorsqu'il fait chaud ...
Merci et à bientôt.
Caroline
Merci et à bientôt.
Caroline
l'alsacienne - le 25/05/2009 à 14h30
bisous