http://www.iletaitunefoismacuisine.com/categorie-10613326.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Entremets" du blog "il était une fois... ma cuisine" fr Thu, 22 Dec 2011 00:28:21 +0100 Thu, 22 Dec 2011 00:28:21 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.iletaitunefoismacuisine.com Entremets http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-32909115.html
Iles flottantes, caramel au beurre salé Après le succès de ma crème anglaise au caramel au beurre salé sur ma tarte aux fraises, j'ai eu envie de l'utiliser pour une autre recette. Composition pour 4 personnes 3 oeufs 50 cl de lait 50 g de sucre en poudre 1 c. à café de Maïzena 1 c. à soupe de[...]]]> Mon, 28 Feb 2011 09:30:00 +0100 2b1e72c3c4f0d4f419db362dbd932c4a Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-32909115-6.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-creme-vanille-caramel-au-beurre-sale-61405565.html
Crème vanille, caramel au beurre salé Source : ELLE à table n° 71, page 117 proposée par Jean-François Piège Recette à laquelle je me suis permise de faire une petite modification dans la quantité de certains ingrédients, surtout pour le caramel au beurre salé (comme j'utilise du beurre salé,[...]]]> Sun, 21 Nov 2010 17:35:00 +0100 f12732e8717b526b77dae630bff9fd85 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-creme-vanille-caramel-au-beurre-sale-61405565-comments.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-tiramisu-aux-fraises-48822853.html
Tiramisu aux fraises Quelques petites fraises (françaises, pas d'espagnoles même si nous ne sommes qu'en avril et même si elles sont plus chères ; on n'en prend que 250 g au lieu de 500), du mascarpone, des oeufs... et je me laisse guider par l'inspiration et ça donne ce tiramisu. Composition[...]]]> Mon, 19 Apr 2010 09:00:00 +0200 3eefcbe947532ddc67eba3c6b433b47e Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-tiramisu-aux-fraises-48822853-comments.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-riz-au-lait-au-chocolat-epice-a-la-cannelle-39457226.html
Riz au lait au chocolat, épicé à la cannelle vous pouvez aussi retrouver mes autres recettes de riz au lait en cliquant sur les liens suivants : riz au lait, riz au lait au caramel au beurre salé, riz au lait à la bergamote Composition pour 6 personnes 150 g de riz long0,75 l de lait80 g de[...]]]> Mon, 16 Nov 2009 09:10:00 +0100 27b842c1fb8cb825684f5aa1a2b66027 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-riz-au-lait-au-chocolat-epice-a-la-cannelle-39457226-comments.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-creme-caramel-39285039.html
Crème caramel Histoire de donner envie à ceux et celles qui connaissent ce petit dessert tout simple à faire de le proposer ce week-end en dessert et à ceux et à celles qui n'ont jamais osé s'y coller, de se lancer... Bon week-end culinaire à vous... Composition pour 6 personnes 4 oeufs 50 g de[...]]]> Fri, 13 Nov 2009 09:00:00 +0100 8ccc7e22ea94fe291fd4a04d163f1656 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-creme-caramel-39285039-comments.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-37096964.html
Mousse mascarpone aux fruits de la passion Un petit air de fruits exotiques sur lit de speculoos, mariage parfait pour un doux moment de plaisir !!! Composition pour 4 personnes 3 à 4 fruits de la passion (selon les goûts)180 g de mascarpone 8 speculoos40 g de sucre en poudre 10 g de sucre à la[...]]]> Wed, 07 Oct 2009 09:05:00 +0200 4c9695f58b570268f60b75a04ef25129 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-37096964-6.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-35663286.html
Entremet de nectarines Anniversaire de mes filles oblige, je me suis creusée les méninges pour trouver une idée de gâteau d'anniversaire ; la première a eu droit à une tarte aux framboises (la recette ce week-end) et la deuxième cet entremet réalisé à partir de ma recette de crème mousseuse aux[...]]]> Fri, 04 Sep 2009 09:55:00 +0200 af562f64c75df9a6bee072b925355bdf Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-35663286-6.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-35246458.html
Mousse à la pâte de speculoos Sur la même base que la mousse à la crème de caramel au beurre salé, peut être présentée saupoudrer de miettes de speculoos Composition pour 4 personnes 20 cl de crème fleurette + 2 c. à soupe 1,5 à 2 c. à soupe de pâte de speculoos 1 feuille de gélatine pour 4[...]]]> Tue, 25 Aug 2009 09:45:00 +0200 fdd802d824f4b7a4dc7ee15c5b0dd278 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-35246458-6.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-35245611.html
Mousse à la crème de caramel au beurre salé Un petit délice réalisé pour accompagner, en petites verrines, mes pêches au sirop de muscat Cette mousse peut aussi accompagner mon crumble aux framboises ou être accompagnée de madeleines, sablés ou crêpes dentelles Composition pour 4 personnes 20[...]]]> Tue, 25 Aug 2009 09:45:00 +0200 4f024387d4706f36fad3e6fdd9dfc0c2 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-35245611-6.html#anchorComment http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-34552732.html
Tiramisu croustillant aux nectarines Une petite merveille de gourmandise, le croustillant apporte un plus à ce dessert et le fruité, un côté légèrement acidulé ; une création qui me plaît. Cette recette peut être proposée en dessert dans des verrines ou en mignardises dans des cuillères.[...]]]> Sat, 22 Aug 2009 11:42:00 +0200 bc503a24a7a7e0aa4fc480a6bb544b77 Entremets http://www.iletaitunefoismacuisine.com/article-34552732-6.html#anchorComment